Cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu không bị khô
Những năm gần đây, xu hướng sử dụng nồi chiên không dầu ngày càng phổ biến nhờ khả năng nấu ăn nhanh chóng, tiện lợi và lành mạnh. Trong số các món ngon có thể thực hiện bằng thiết bị này, thịt bò nướng là một trong những lựa chọn hàng đầu được các bà nội trợ yêu thích. Bài viết dưới đây của D-Foods sẽ chia sẻ cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu sao cho mềm ngon, giữ nguyên hương vị tự nhiên và không bị khô.
Cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu
Thịt bò Mỹ nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên và tỷ lệ mỡ nạc cân đối. Khi nướng bằng nồi chiên không dầu, lớp mỡ sẽ tan chảy từ từ, giúp thịt không bị khô và giữ được độ ẩm hoàn hảo. Đặc biệt, những phần thịt như ba chỉ bò Mỹ loại 1 cuộn/dải, gầu bò Mỹ hay ribeye rất thích hợp để chế biến theo kiểu nướng không dầu, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện đúng cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính
- 300–500g thịt bò Mỹ (có thể chọn ba chỉ bò, gầu bò hoặc thăn vai tuỳ khẩu vị)
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay, muối, nước mắm: vừa đủ
- Một ít dầu ăn (có thể dùng dầu oliu)
- Rau ăn kèm: salad, dưa leo, cà chua, khoai tây
Cách ướp thịt bò để nướng thơm ngon chuẩn vị
Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu chính là khâu ướp thịt.
Hướng dẫn
- Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, lau khô bằng khăn giấy
- Cắt miếng thịt theo chiều ngang thớ, dày khoảng 1–1.5cm
- Ướp thịt với hỗn hợp gồm: tỏi, hành tím, dầu hào, mật ong, một chút tiêu và nước mắm
- Để thịt ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút, tốt nhất là 2–3 tiếng
Việc ướp đủ thời gian sẽ giúp thịt thấm đều, khi nướng sẽ dậy mùi thơm đặc trưng và không bị khô.
Cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu đúng kỹ thuật
Bước 1: Làm nóng nồi
Trước khi cho thịt vào nướng, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 3–5 phút. Việc này giúp nhiệt độ ổn định, thịt chín đều hơn.
Bước 2: Nướng thịt
- Xếp thịt bò đã ướp vào khay, không nên xếp chồng lên nhau
- Chọn nhiệt độ 180°C, thời gian 10–12 phút cho mỗi mặt
- Sau 6 phút đầu, mở nồi và lật mặt thịt, tiếp tục nướng thêm 6 phút nữa
Lưu ý: Nếu miếng thịt dày hơn, bạn có thể tăng thời gian thêm 1–2 phút. Tránh nướng quá lâu vì sẽ làm thịt bị khô.
Mẹo giữ thịt bò mềm và mọng nước khi nướng
Trong quá trình áp dụng cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu, bạn nên lưu ý những mẹo nhỏ sau để món ăn đạt độ ngon tuyệt đối:
- Không nên cắt thịt quá mỏng vì sẽ dễ bị khô khi nướng
- Có thể quét nhẹ một lớp dầu oliu hoặc mật ong để tạo độ bóng và thơm
- Sử dụng giấy bạc để lót phía dưới thịt nhằm giữ lại phần nước tiết ra, tránh khô mặt dưới
- Sau khi nướng xong, nên để thịt nghỉ 2–3 phút trước khi cắt, giúp nước thịt ngấm đều và không bị chảy ra ngoài
Gợi ý món ăn kèm với thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Sau khi hoàn thành cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể kết hợp món này với một số món ăn kèm như:
- Salad trộn dầu giấm
- Khoai tây chiên hoặc nghiền
- Bánh mì nướng bơ tỏi
- Nước sốt tiêu đen, sốt BBQ hoặc sốt phô mai
Sự kết hợp này giúp bữa ăn thêm phong phú, phù hợp với cả khẩu vị người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Những sai lầm thường gặp khi nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu
Dù cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, nhưng nhiều người vẫn mắc phải một số lỗi khiến món ăn kém hấp dẫn:
- Không làm nóng nồi trước khi nướng khiến thịt chín không đều
- Ướp thịt quá nhiều muối sẽ làm khô thịt khi nướng
- Xếp thịt quá dày hoặc chồng lên nhau, khiến nhiệt không lưu thông đều
- Không canh thời gian nướng chính xác, làm thịt dai hoặc sống
Mua thịt bò Mỹ ở đâu chất lượng, an toàn?
Để áp dụng thành công cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu, việc chọn mua thịt chất lượng là điều quan trọng hàng đầu. Thịt bò nhập khẩu chính hãng cần có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản đúng quy trình lạnh sâu, giữ được độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
D-Foods tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm sạch, bò nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ, Australia… Với cam kết:
- Thịt đạt chuẩn kiểm định VSATTP
- Giao hàng nhanh chóng, bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn
- Có nhiều lựa chọn như: ba chỉ bò Mỹ loại 1 cuộn/dải, gầu bò Mỹ, nạc vai, dẻ sườn…
Bạn có thể đặt mua trực tiếp qua website: dfoods.vn để được tư vấn và nhận giá ưu đãi cho khách hàng mua lần đầu.
Cách nướng thịt bò Mỹ bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp chế biến đơn giản nhưng mang lại hiệu quả tuyệt vời về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách, canh thời gian nướng hợp lý và chọn nguồn thịt chất lượng như từ D-Foods, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món bò nướng thơm lừng, mềm ngọt, không dầu mỡ.
Nếu bạn đang tìm kiếm ba chỉ bò Mỹ loại 1 cuộn/dải, gầu bò Mỹ, hay các loại bò nhập khẩu chất lượng cao, đừng quên ghé thăm thực phẩm sạch D-Foods nơi hội tụ những nguyên liệu chuẩn 5 sao cho gian bếp của bạn!
