Thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng mà nhà hàng nào cũng nên có

Buffet lẩu nướng là hình thức ẩm thực được yêu thích tại Việt Nam trong nhiều năm trở lại đây nhờ sự đa dạng, linh hoạt và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Một trong những yếu tố quyết định chất lượng và trải nghiệm của một bữa buffet chính là nguồn nguyên liệu được sử dụng. Vậy thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng gồm những gì? Dưới đây là danh sách những nhóm thực phẩm không thể thiếu trong một bữa tiệc buffet lẩu nướng hấp dẫn.

Tổng hợp thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng

Buffet lẩu nướng luôn hấp dẫn thực khách nhờ sự đa dạng của nguyên liệu. Cùng khám phá danh sách những thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng mà bất kỳ nhà hàng nào cũng không thể thiếu

Thịt bò “Ngôi sao” không thể thiếu trong buffet lẩu nướng

Trong danh sách thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng, thịt bò luôn giữ vị trí số một bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và phù hợp cho cả món nướng lẫn món lẩu.

• Ba chỉ bò Mỹ loại 1 cuộn/dải: Đây là loại thịt được yêu thích nhất trong các nhà hàng buffet. Thịt mềm, mỡ xen kẽ tạo độ ngậy vừa phải, thích hợp để nướng trực tiếp hoặc nhúng lẩu.
• Gầu bò Mỹ: Có độ giòn, mềm, ít mỡ, rất phù hợp với món lẩu bởi khi nấu lâu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Những lát thịt được cắt mỏng, bày biện bắt mắt trên khay đá lạnh không chỉ giúp bảo quản mà còn kích thích vị giác thực khách.

Thịt heo linh hoạt và dễ chế biến

Tiếp theo trong danh sách thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng chính là thịt heo loại nguyên liệu gần gũi, giá thành hợp lý nhưng khi chế biến đúng cách lại vô cùng hấp dẫn.

• Ba chỉ heo cuộn nấm kim châm
• Nạc vai ướp sốt sa tế hoặc sốt BBQ
• Sườn non heo chặt miếng nhỏ để nướng

Những phần thịt heo tươi được ướp với nhiều loại sốt đặc trưng, mang đến sự phong phú về hương vị, giúp bữa tiệc trở nên sinh động hơn bao giờ hết.

Hải sản tăng thêm phần đẳng cấp cho bữa tiệc

Hải sản là thành phần làm phong phú thêm thực đơn buffet, đồng thời tạo điểm nhấn đặc biệt cho bữa ăn. Những loại thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng thuộc nhóm hải sản bao gồm:

• Tôm sú, tôm thẻ
• Mực ống, mực lá cắt khoanh
• Bạch tuộc baby
• Hàu sữa, sò điệp

Hải sản tươi khi được nướng trực tiếp sẽ giữ trọn vị ngọt, đồng thời mang đến sự cân bằng cho vị giác khi kết hợp cùng các loại thịt đỏ nhiều đạm.

Rau củ và nấm giải nhiệt, cân bằng dinh dưỡng

Dù không phải là yếu tố chủ đạo nhưng rau và nấm lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng.

Một số loại rau củ phổ biến bao gồm:

• Cải thảo, rau muống, rau nhút
• Bắp cải tím, bắp cải trắng
• Cà rốt, bí đỏ, khoai môn, ngô ngọt

Về phần nấm, không thể thiếu nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm bào ngư. Những loại nấm này không chỉ giúp món lẩu thêm phần thanh ngọt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Các loại xiên que và viên thả lẩu

Đây là nhóm nguyên liệu thường được các bạn nhỏ và giới trẻ yêu thích. Danh sách thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng thường bao gồm:

• Xúc xích, cá viên, bò viên, tôm viên
• Chả cá Hàn Quốc
• Xúc xích phô mai
• Bánh gạo cay (tteokbokki)

Những món này thường được chế biến sẵn, tiện lợi, dễ kết hợp với nước lẩu cay, lẩu kim chi hoặc nước lẩu Thái để tạo nên hương vị đặc trưng.

Các loại sốt chấm và gia vị ướp

Bên cạnh nguyên liệu tươi sống, điều làm nên khác biệt cho mỗi nhà hàng buffet chính là nước sốt. Trong danh sách thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng, không thể không nhắc đến các loại sốt sau:

• Sốt tiêu đen, sốt BBQ, sốt mật ong
• Sốt chao, sốt Hàn Quốc
• Nước mắm chua ngọt, muối tiêu chanh

Việc kết hợp đúng loại sốt với từng loại thịt sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều, đồng thời tạo cảm giác chuyên nghiệp, đậm chất buffet quốc tế.

Đồ ăn kèm và món khai vị

Để kích thích vị giác và tạo trải nghiệm đầy đủ cho thực khách, các món khai vị cũng đóng vai trò quan trọng trong thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng. Bao gồm:

• Salad trộn dầu giấm, salad rong biển
• Kim chi, dưa góp
• Mì lạnh, miến trộn Hàn Quốc

Ngoài ra, các món ăn kèm như mì tôm, bún, miến cũng được chuẩn bị sẵn để kết hợp với phần lẩu, giúp khách no bụng và hài lòng hơn.

Tráng miệng và đồ uống

Dù không trực tiếp thuộc nhóm thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng, nhưng món tráng miệng và đồ uống lại là phần không thể thiếu để làm tròn vẹn bữa tiệc.

Các món phổ biến bao gồm:

• Hoa quả theo mùa: dưa hấu, thanh long, mít
• Rau câu, chè, sữa chua
• Nước ngọt, trà đá, trà sữa

D-Foods – Giải pháp cung cấp nguyên liệu buffet lẩu nướng chất lượng cao

Nếu bạn là nhà hàng, quán ăn hoặc đơn vị kinh doanh buffet lẩu nướng và đang tìm kiếm nguồn thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng cao và giá cả hợp lý, thì D-Foods là sự lựa chọn lý tưởng.

Tại thực phẩm sạch D-Foods, chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng sản phẩm:

• Ba chỉ bò Mỹ loại 1 cuộn/dải được bảo quản trong môi trường lạnh chuyên dụng, đảm bảo độ mềm ngọt tự nhiên.
• Gầu bò Mỹ lát mỏng theo tiêu chuẩn nhà hàng, giúp tiết kiệm thời gian chế biến.
• Bò nhập khẩu có đầy đủ chứng từ truy xuất nguồn gốc, phù hợp với các mô hình buffet cao cấp.
• Các loại hải sản tươi sống, nấm sạch, viên thả lẩu đa dạng,…
• Cam kết thực phẩm sạch D-Foods không chất bảo quản, không phẩm màu, giao hàng tận nơi.

Một bữa tiệc buffet lẩu nướng ngon không chỉ đến từ công thức nấu nướng mà còn phụ thuộc phần lớn vào nguồn nguyên liệu đầu vào. Hiểu rõ các thực phẩm thường dùng trong buffet lẩu nướng sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt hơn, nâng cao chất lượng phục vụ và làm hài lòng thực khách.

Liên hệ ngay với D-Foods qua: 0397.643.280 để được tư vấn chi tiết về thực phẩm sạch, thịt bò nhập khẩu và các nguyên liệu lẩu nướng chất lượng cao trợ thủ đắc lực cho các mô hình buffet thành công!